Darjeeling

Darjeeling Himalayan Second Flush to czarna herbata pochodząca z regionu Darjeeling w Indiach, zbierana podczas drugiego zbioru – od maja do września. Bardzo ceniona przez koneserów za jakość i niepowtarzalny smak, w porównaniu do herbaty z pierwszego zbioru cechuje się mocniejszym smakiem, ciemnozłotą barwą i aromatem muszkatu.

Należy parzyć ją jeden raz, po zaparzeniu liście oddzielić od naparu. Aby uzyskać bardziej intensywny napar można zwiększyć ilość parzonego suszu, nie przekraczając czasu parzenia.